6 octombrie 2025
Intră în contact cu redacția pentru sesizări și reclamații
Ediția Tipărită Format PDF
Tim7 Timișoara. Știri de ultimă oră regionale, din țară și externe.
No Result
Vezi toate rezultatele
  • Actualitate
  • Editorial
  • Opinii
  • Economie-Afaceri-Asigurări
  • Investigații
  • Sănătate și Învățământ
  • Cultură-Arte-Spectacole
  • Agro și Mediu
  • Radar
  • Pagina Cititorilor
  • Articole Casă și Grădina
  • Sport și Auto
  • Magazin
  • Anunțuri
  • Podcast
  • Zicea Eminescu…
  • Turism
  • CaricaTim
  • Epigrame
  • Religie
  • Actualitate
  • Editorial
  • Opinii
  • Economie-Afaceri-Asigurări
  • Investigații
  • Sănătate și Învățământ
  • Cultură-Arte-Spectacole
  • Agro și Mediu
  • Radar
  • Pagina Cititorilor
  • Articole Casă și Grădina
  • Sport și Auto
  • Magazin
  • Anunțuri
  • Podcast
  • Zicea Eminescu…
  • Turism
  • CaricaTim
  • Epigrame
  • Religie
Tim7 Timișoara. Știri de ultimă oră regionale, din țară și externe.
No Result
Vezi toate rezultatele

Banatul pe tavă • Un proiect editorial cu gust

Delia Sescu  Barbu de Delia Sescu  Barbu
28 martie 2024
în Diverse, Magazine, Turism
A A
0
Banatul pe tavă • Un proiect editorial cu gust

Pastă de leurdă și cartofi fierți


Leurda este, de departe, vedeta acestor zile de primăvară! În piețe, târguri și marile magazine, între legăturile cu ceapă verde, mărar și pătrunjel, și-a câștigat un loc binemeritat pe lista frunzelor verzi, aromate și pline de savoare. Versatilă și ofertantă, leurda poate fi la fel de gustoasă în salate, cât și în diferite feluri de mâncare caldă. Poate scoate din anonimat un orez fiert sau poate ridica de mirare sprâncene de obicei neimplicate în procesul de masticație. Dacă pe deasupra mai ești și un bucătar sau o bucătăreasă curioasă și îndrăzneață, atunci leurda devine ingredientul ce poate face magie din orice gustare.

tanti emilia popa

Pe tanti Emilia Popa din Coșteiu de Sus o cunosc deja toți iubitorii de mâncare bună din comuna Margina. Și o mare parte dintre cei care au vizitat măcar o dată comuna de la marginea Timișului au trecut pragul casei sale. Indiferent dacă au participat la un Banat Brunch – acele evenimente de cultură gastronomică locală derulate periodic în zonă – sau dacă au fost curioși să descopere un Mic dejun la Margina, mulți dintre vizitatori au intrat în bucătăria casei sale.

Acolo – în diferite combinații – se petrec unele dintre cele mai încântătoare experiențe ale papilelor gustative.
O astfel de experiență o reprezintă și Pasta de leurdă și cartofi fierți. O rețetă ce respectă de la cap la coadă regula „mai puțin este mai mult”. Ingrediente puține, simple și o pregătire minimă transformă darurile primăverii într-o experiență cu bun gust. La propriu.

Se pun la fiert 3-4 cartofi în coajă. Când sunt fierți, se zdrobesc cu furculița și se lasă la răcit. Leurda crudă se spală bine și se lasă la zvântat. Apoi, frunzele se mixează cu puțin ulei și sare, iar pasta obținută se pune peste cartofii fierți. Se amestecă bine și se adaugă piper și maioneză, după preferință. Apoi, poftă să aveți!

mona petre


Pentru că este primăvară, iar pădurile din Banat sunt pline de oferte pentru cei care iubesc plantele, profitați de vreme, ieșiți din casă și umpleți-vă coșurile cu bunătățile naturii! Și dacă iarna v-a înghețat imaginația, puneți mâna pe cartea Monei Petre ca să vă inspirați în rețete cu nuanțe verzi

ShareTweet
Delia Sescu  Barbu

Delia Sescu  Barbu

Articole Similare

Băile Termale Romane Germisara
Turism

Băile Termale Romane Germisara

19 septembrie 2025
Trend ascendent în industria ospitalității
Actualitate

Trend ascendent în industria ospitalității

10 septembrie 2025
Patrimoniul județean în prim-plan: Consiliul Județean Timiș promovează turismul verde
Turism

Patrimoniul județean în prim-plan: Consiliul Județean Timiș promovează turismul verde

22 iulie 2025
Următorul Articol
Restricții de circulație pentru camioane în Ungaria de Sărbătorile Pascale

Restricții de circulație pentru camioane în Ungaria de Sărbătorile Pascale

România se alătură Spațiului Schengen aerian și maritim

România se alătură Spațiului Schengen aerian și maritim

O româncă schimbă 40 de anvelope într-o etapă

O româncă schimbă 40 de anvelope într-o etapă

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Categorii

  • Actualitate
  • Advertorial
  • Agro și Mediu
  • Anunțuri
  • Anunțuri Auto/ Moto
  • Anunțuri Casă și grădină
  • Articole Casă și Grădina
  • CaricaTim
  • Cultură-Arte-Spectacole
  • Diverse
  • Economie-Afaceri-Asigurări
  • Editorial
  • Epigrame
  • Fără Categorie
  • Imobiliare
  • Investigații
  • Magazine
  • Opinii
  • Pagina Cititorilor
  • Podcast
  • Radar
  • Sănătate și Învățământ
  • Sport și Auto
  • Turism
  • Zicea Eminescu…

Etichete:

ani Aquatim Arad banat baschet Caras-Severin Caraș-Severin cultura cultură desfășura Deva Dominic Fritz economie ediție eveniment Formula 1 fotbal Fritz Hunedoara Jocurile Olimpice 2024 Lugoj Marcel Ciolacu noiembrie octombrie PNL protest PSD Raliu Reșița România României sanatate Silviu Cerna spectacole sport teatru Timisoara Timiș Timișoara Turism Universitatea de Vest USR USVT știință „Victoria”
Festivalul Național de Folclor ”Tradiții la Români” 2025, la Timișoara
Cultură-Arte-Spectacole

Festivalul Național de Folclor ”Tradiții la Români” 2025, la Timișoara

de Adrian Gros
6 octombrie 2025
0

Centrul de Cultură și Artă al Județului Timiș organizează a XII-a ediție a Festivalului Național de Folclor ”Tradiții la Români”,...

Braconieri cercetați penal

Braconieri cercetați penal

6 octombrie 2025
Patru mașini implicate într-un accident la Timișoara

Patru mașini implicate într-un accident la Timișoara

6 octombrie 2025
PNL Timiș nu votează creșterea prețului la energia termică

Frig, din nou

6 octombrie 2025
ZF Innovation Summit 2025

ZF Innovation Summit 2025

5 octombrie 2025
Qatarul sub umbrela SUA

Qatarul sub umbrela SUA

5 octombrie 2025

Evidențiate

Frig, din nou

ZF Innovation Summit 2025

Qatarul sub umbrela SUA

Infractori la 15 ani

Beat și fără permis, prins la volan

Studenți plătesc pentru camere inundate

Trending

Festivalul Național de Folclor ”Tradiții la Români” 2025, la Timișoara
Cultură-Arte-Spectacole

Festivalul Național de Folclor ”Tradiții la Români” 2025, la Timișoara

de Adrian Gros
6 octombrie 2025
0

Centrul de Cultură și Artă al Județului Timiș organizează a XII-a ediție a Festivalului Național de Folclor...

Braconieri cercetați penal

Braconieri cercetați penal

6 octombrie 2025
Patru mașini implicate într-un accident la Timișoara

Patru mașini implicate într-un accident la Timișoara

6 octombrie 2025
PNL Timiș nu votează creșterea prețului la energia termică

Frig, din nou

6 octombrie 2025
ZF Innovation Summit 2025

ZF Innovation Summit 2025

5 octombrie 2025

Link-Uri Utile


DESPRE NOI
POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE
POLITICA COOKIE
TERMENI ȘI CONDIȚII

Sigla PlatiOnline.ro Twitter Facebook YouTube

Redacția


Redactor-șef: Cornel SECU;
Sofia CRINUȘ
Gheorghe CIULPAN
Adrian GROS,
Bianca DAVID,
Liviu LEONTE,
Cosmin LIUBA,
Izabela Elena RADOSEVICI,
Sergiu SĂRĂCIN,
Voicu VINEREAN,

Colaborator Special:
Silviu CERNA
Cornel UNGUREANU

Caricaturist: Radu CLEȚIU;

Solutionarea alternativa a litigiilor
Solutionarea Online a Litigiilor

© 2023 Tim7.ro Sigla Visa Mastercard

Bine ați revenit!

Conectați-vă la contul dumneavoastră de mai jos.

Parola uitata?

Retrieve your password

Vă rugăm să introduceți numele de utilizator sau adresa de e-mail pentru a vă reseta parola.

Logați-vă

Add New Playlist

No Result
Vezi toate rezultatele
  • Actualitate
  • Investigații
  • Opinii
  • Cultură-Arte-Spectacole
  • Sănătate și Învățământ
  • Economie-Afaceri-Asigurări
  • Radar
  • Magazin
  • Sport și Auto
  • Agro și Mediu
  • Articole Casă și Grădina
  • Pagina Cititorilor
  • Anunțuri
  • Contact
  • Ziar tipărit format Pdf

© 2023 Tim7.ro Sigla Visa Mastercard