Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului care activează în cadrul Organizației Mondiale a Sănătății a scos în evidență faptul că renunțarea sau reducerea consumului de alcool sunt asociate cu scăderea riscului de cancer al cavității bucale și al cancerului esofagian. Agenția și-a bazat această concluzie pe studii mari și de lungă durată cu privire la legătura dintre consumul de alcool și aceste tipuri de cancer.