Timișoara traversează o perioadă în care cumpărăturile zilnice au devenit o provocare pentru majoritatea locuitorilor. Scumpirea alimentelor și produselor de bază a determinat schimbări semnificative în comportamentul consumatorilor. Laptele, pâinea, brânzeturile, conservele și uleiul s-au scumpit semnificativ în ultimele luni, iar multe familii, studenți și pensionari caută alternative mai ieftine, fie prin reduceri la produsele aproape expirate, fie prin mărcile proprii ale magazinelor.
Această situație nu afectează doar buzunarul, ci și sănătatea publică. Alegerile bazate exclusiv pe preț duc, uneori, la compromisuri alimentare importante.
⸻
Creșterea prețurilor și efectul asupra consumatorilor
În primele luni ale anului 2025, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a raportat creșteri ale prețurilor la alimentele de bază între 10 și 15%. Unele produse procesate, conserve și lactate au ajuns să coste cu până la 20% mai mult decât în perioada similară a anului trecut.
Pentru Mihaela, studentă la Universitatea Politehnica Timișoara, aceste creșteri au modificat complet modul în care își face cumpărăturile:
„Bugetul meu de student este foarte limitat. Trebuie să aleg produse aproape expirate sau mărcile proprii ale magazinelor. Uneori, iaurturile sau brânzeturile cu termen de valabilitate de câteva zile sunt singurele pe care mi le permit. Știu că nu sunt cele mai sănătoase, dar altfel nu aș putea să fac cumpărăturile săptămânale.”
O familie din zona Circumvalațiunii confirmă realitatea:
„Am observat că trebuie să facem economii la fiecare produs. Reducerile de 30-50% pentru produsele aproape expirate ne permit să cumpărăm mai mult cu același buget. Cumpărăm, de asemenea, mărcile proprii, pentru că sunt mai ieftine. Altceva nu ne permitem.”
⸻
Magazin după magazin: observații din Kaufland, Lidl, Carrefour și Profi
O vizită detaliată în cele mai mari supermarketuri din Timișoara arată modul în care sunt organizate rafturile cu produse aproape expirate:
• Rafturile de lactate: lapte, iaurturi și brânzeturi cu termen de valabilitate de 2-5 zile sunt marcate cu sticker „reducere”. Prețurile scad cu până la 50%.
• Conserve și mezeluri: produsele aproape expirate sunt separate vizual pe rafturi speciale. În Lidl, tonul și pateul beneficiază de reduceri de 40%, iar clienții verifică adesea etichetele înainte de cumpărare, dar nu întotdeauna.
• Mărcile proprii: pâinea, brânzeturile și sucurile sub brandul magazinului sunt mai ieftine decât produsele similare ale brandurilor comerciale, însă au mai puține vitamine și mai mulți aditivi alimentari.
Andrei, angajat la Kaufland, descrie experiența zilnică:
„Mulți clienți aleg produsele aproape expirate sau mărcile proprii pentru a economisi bani. Studenții și pensionarii sunt cei mai afectați. Ei vin pentru reduceri, dar nu se gândesc întotdeauna la valoarea nutritivă a produselor. Noi vedem asta zilnic.”
La Carrefour, o angajată din secția lactate confirmă:
„Clienții se uită adesea doar la preț. Dacă văd reducerea, pun produsul în coș fără să verifice data de expirare. Înțelegem situația lor, pentru că vin să cumpere strict ce le permite bugetul.”
⸻
Casele self-pay: economii și riscuri
Casele self-pay au devenit o soluție tot mai populară pentru clienții care doresc să controleze mai bine bugetul. Mulți scanează singuri produsele și aplică reducerile disponibile, astfel încât pot cumpăra mai multe produse cu aceeași sumă de bani.
Mihaela povestește:
„Folosesc casele self-pay pentru a scana singură produsele. Uneori, reducerea se aplică mai rapid, și pot să cumpăr mai multe alimente decât dacă aș merge la casa cu casier. Este o modalitate de a face economie când bugetul este limitat.”
Andrei adaugă:
„Persoanele care folosesc self-pay sunt de multe ori studenți sau pensionari. Înțelegem situația lor, dar uneori nu pot verifica calitatea tuturor produselor. Reducerile ajută, dar riscurile există.”
⸻
Impactul asupra sănătății și alimentației
Consumul frecvent de produse aproape expirate sau al produselor ieftine, cu mai puține vitamine și mulți aditivi, poate duce la:
• Deficiențe de vitamine și minerale (A, C, D, calciu)
• Oboseală cronică și scăderea imunității
• Probleme digestive și alergii
• Riscuri pe termen lung legate de boli metabolice
Potrivit unui raport al Ministerului Sănătății, tinerii și pensionarii sunt cei mai afectați, deoarece sunt nevoiți să cumpere produsele cele mai ieftine și mai puțin nutritive.
⸻
Povești și exemple din Timișoara
La Lidl, un tânăr student verifică rafturile cu produse lactate:
„Aici iaurtul cu termen de expirare peste 3 zile costă 6 lei, iar cel cu reducere 3 lei. Aleg cel cu reducere, pentru că altfel nu pot să cumpăr suficiente alimente pentru întreaga săptămână.”
O pensionară din zona Fabric, doamna Maria, a povestit:
„Îmi cumpăr produsele aproape expirate, pentru că pensia nu îmi ajunge. Aleg mereu reducerile și uneori mărcile proprii. E singura modalitate să fac cumpărăturile săptămânale.”
La Profi, un cuplu tânăr cu doi copii verifică rafturile de conserve:
„Alegem conservele cu reducere și mărcile proprii, pentru că altfel costul lunar pentru mâncare ar fi prea mare. Uneori cumpărăm mai mult decât avem nevoie, pentru că prețul este bun.”
⸻
Recomandări pentru autorități și retaileri
1. Control periodic al termenelor de valabilitate: inspectoratele de protecția consumatorilor trebuie să verifice constant produsele expuse.
2. Etichetare clară: produsele trebuie să indice vizibil conținutul de vitamine și aditivi.
3. Educație alimentară: campanii în universități și școli pentru a învăța consumatorii să facă alegeri sănătoase.
4. Reduceri transparente și sigure: produsele aproape expirate trebuie să fie clar marcate și să beneficieze de reduceri oficiale.
5. Programe sociale: persoanele cu venituri mici trebuie să aibă acces la alimente proaspete și sănătoase.
⸻
Concluzie
Scumpirile din supermarketurile din Timișoara transformă cumpărăturile de zi cu zi într-o decizie dificilă. Reducerile și produsele aproape expirate sunt soluții pentru cei cu buget redus, însă vin cu riscuri reale pentru sănătate. Retailerii și autoritățile trebuie să colaboreze pentru a proteja consumatorii vulnerabili prin etichetare clară, educație și programe sociale.
Timișoara se confruntă cu o provocare economică și socială: cum să asigure accesul la alimente sănătoase fără a forța oamenii să facă compromisuri periculoase pentru sănătate.
